Coffee Traveler / Starbucks in Japan - 星巴克Shibuya Tsutaya 2F門市

September, 2024

 

澀谷十字路口是世界上最有名的路口，路口人潮交會的景象可說是東京最具代表性的景象之一，而星巴克Shibuya Tsutaya 2F門市正是欣賞澀谷十字路口的絕佳位置，能夠以俯視的角度觀看人潮穿越馬路的景象。星巴克Shibuya Tsutaya 2F門市坐落於澀谷潮流聖地Shibuya Tsutaya的二樓，並以「STARBUCKS Green Ribbon」作為門市設計的主題，藉由兩條綠色絲帶於門市內環繞的意象，傳達日本文化、澀谷潮流印象與咖啡的連結，帶給顧客一種全新的門市沉浸式體驗。

Starbucks in Tokyo, Japan - Shibuya Tsutaya 2F門市

來到位在澀谷十字路口的Shibuya Tsutaya，在一樓的騎樓可見一個星巴克快取點餐窗口，這是Shibuya Tsutaya 1F門市，一樓與二樓的門市是分別獨立營運的門市。若想抵達可欣賞十字路口人潮的Shibuya Tsutaya 2F門市，須先進入Shibuya Tsutaya的一樓，並搭乘電扶梯至二樓，才會抵達Shibuya Tsutaya 2F門市。

Shibuya Tsutaya開幕於1999年，是一間整合流行文化體驗與咖啡店的複合型書店，為澀谷潮流發展的重要指標，這裡也是欣賞人潮穿越澀谷十字路口的絕佳景點。Shibuya Tsutaya在2024年進行了全面的翻新，一樓的空間作為潮流IP展覽及快閃店使用，二樓為星巴克門市，而三至八樓則是為咖啡店、辦公區、卡牌交流區及書店。

搭乘電扶梯抵達二樓後，沿著門市動線規劃的導引，來到點餐的排隊隊伍。在排隊隊伍的左側是門市的商品區，先來排隊點餐!待會再帶大家回來看看這邊有捨麼特別的商品。

在排隊動線旁擺放著日本限定的水晶球城市杯，紅色杯子的杯身寫著Japan的字樣，藍色杯子的杯身則是寫著東京的字樣。水晶球內擺放著與日本文化相關的物品，包含柴犬、鳥居及富士山。

今日恰逢日本傳統節日—十五夜，也就是日本的中秋節，門市將於晚上7點至8點舉行Delight in the Night的熄燈活動，除來呼應傳統節日的夜晚賞月活動外，也讓大家對於地球能源環境進行思考。

門市的點餐與餐點製作區，有別於一般模式的點餐與餐點製作區是採一條龍的設計，Shibuya Tsutaya 2F門市則是集中在特定的區域，並將工作區域分成三排，第一排為點餐櫃檯，第二及第三排則是餐點製作區，按餐點的分類會在不同排的機台進行製作。

點餐與餐點製作區的左側為取餐區。

接著來介紹一下這間門市的室內設計概念，此間門市是由日本PARTY創意研究室所操刀設計，以「STARBUCKS Green Ribbon」為設計主題，在門市內設計了兩條綠色彩帶作為主軸，盤繞於門市內。

第一條彩帶是在牆面上方的數位螢幕，寬為1公尺，長為35公尺，此條數位螢幕沿著牆面環繞於門市內，並播放著以咖啡、澀谷與日本文化為主題的數位藝術作品，傳達超越時空的連結孕育著無限的可能性之概念。

先前曾拜訪位在南韓首爾的星茶坊門市也是應用數位螢幕於門市的室內設計，採用落地式的牆面螢幕，播放韓國藝術家Lee Gyu-Tae的數位藝術作品—星巴克阿爾薩西亞莊園的一天。

延伸閱讀: Coffee Traveler / Starbucks in South Korea - 星巴克星茶坊門市 (별다방 Byuldabang)

第二條彩帶則是門市內的座位區，綠色的彩帶蜿蜒於門市內的空間，恣意變化，有時為座位，有時成為吧台，有時則變成可穿越的拱門。

從這個面向MAGNET by SHIBUYA109百貨公司的視角，就能看綠色彩帶多變的樣貌，從座位區轉換成拱門，至落地玻璃前又轉變成吧台。

而左側的牆面上，掛著兩幅由藝術家藤田望人所創作的畫作，透過醒目的字體拼貼而成，以喚起了人們對澀谷十字路口及星巴克圖案的聯想。

面向MAGNET by SHIBUYA109的落地窗，這裡的採光相當好，並由U型的吧台所環繞，這裡可容納人數較多的群體，於此聊天及欣賞周圍的景色。

在門市的牆面上，設立了一個1999的標誌，紀念星巴克於1999年在這個是世界矚目的十字路口設立門市。

來到位在澀谷十字路口側的座位區，從此可直接欣賞至人潮穿越澀谷十字路口的景色，因此也是門市內最熱門的座位區。

澀谷十字口與周圍的大樓，左側的大樓是澀谷Scramble Square，是由東京極行電鐵、JR東日本與東京地下鐵三間鐵道公司所合資建設，為一棟車站、辦公室及商城混合的大樓，共有47層樓，高度達229公尺，而知名的觀景台Shibuya Sky就是位在此棟大樓的頂樓。中央的大樓是澀谷Hikarie，這棟大樓也是商辦混合大樓，共有34層樓，17樓以上為辦公室，5樓至地下3樓是東急百貨所營運的ShinQs百貨。

澀谷的十字路口，由於這次是在早上來到澀谷十字路口，所以過馬路的人流較為稀缺。若是晚上到訪此處，想必情景非常壯觀，但在Shibuya Tsutaya 2F門市，肯定也會遇到壅擠的拍照人潮，很難擠到第一排觀看人群過馬路的盛況。

回到商品區來看看這間門市有哪些特別與限量的商品吧!

此座牆是Been There系列的地區限定商品，左側與右側上層為城市馬克杯與保溫杯，橘紅色圖案的是；右側中央的是達摩、富士山及守護犬套組馬克杯，是結合了日本文化的馬克杯組；右側下層是春季商品組合，為馬克杯、保溫瓶及帆布袋的三件組。

在商品區底部的牆面，設計了一條中空的展示櫃，陳列了門市內所販售的所有杯子。

這個架上擺放著日本設計限定的保溫瓶、玻璃杯及馬克杯，採用簡約風格的設計，架上的商品使用黑色、白色及透明作為杯身的主色，並將星巴克的logo浮雕及印製在杯身上。